Ingredientes

  • 3 botes (3x400g) de garbanzos cocidos
  • 1/4 de cebolla
  • 1/2 zanahoria
  • 100g de chorizo
  • 2 patatas
  • 1/2 pastilla de caldo de pollo.
  • 50ml de tomate passata
  • Sal

Elaboración

  1. Rehogar la cebolla cortada en rodajas en una cazuela
  2. Echar la zanahoria y el chorizo cortado en 3 trozos.
  3. Pelar y cortar las patatas. Echarlas a la cazuela y llenar de agua hasta cubrir todo.
  4. Añade una media pastilla de caldo de pollo y sal.
  5. Echar un chorro de tomate passata (unos 50ml)
  6. Cuando las patatas esten hechas, echar los garbanzos y dejar otros 10 min.

Puedes hacerlo igual con garbazos secos, pero necesitas ponerlos a remojo la noche de antes y usar olla a presión para que queden bien:

  1. Poner 850g de garbanzos a remojo el dia antes.
  2. Rehogar la cebolla cortada en rodajas en una cazuela
  3. Echar la zanahoria y el chorizo cortado en 3 trozos.
  4. Pelar y cortar las patatas. Echarlas a la cazuela y llenar de agua hasta cubrir todo y 3 dedos más,
  5. Añade una media pastilla de caldo de pollo y sal.
  6. Echar un chorro de tomate passata (unos 50ml)
  7. Echar los garbanzos, cerrar la olla a presión y dejarlo haciéndose durante unos 30 min.